シャトー・メルシャン甲州の最高峰、「岩出甲州 オルトゥム 2020」発売
試飲
山本 昭彦
シャトー・メルシャンが、「岩出甲州 オルトゥム」を、トップレンジのアイコン・シリーズの初めての甲州ワインとしてリリ..
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山本 昭彦
シャトー・メルシャンが、「岩出甲州 オルトゥム」を、トップレンジのアイコン・シリーズの初めての甲州ワインとしてリリ..
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山本 昭彦
フレンチのテイクアウトやデリバリーをいくつか試した。完成度から言えば、「レカン」(東京・銀座)のコース仕立て5品はベ..
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山本 昭彦
シャンパーニュを豊富に揃えたレストランで、メゾンのノンヴィンテージ選びを任されたらどうするか。万人向けのおおらかな..
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山本 昭彦
ボルドーのプリムール試飲を現地で行う場合、白ワインは大量の赤ワインの波間に埋もれてしまうが、日本で腰を落ち着けて行..
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山本 昭彦
ボルドーのメドック半島は南北に長い。土壌はもちろん、気象も大きく違う。8月9日から14日にかけての嵐がもたらした降雨量..
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山本 昭彦
ナパヴァレーのカルトワインは熟成するのか? かねてより抱いてきた疑問に1つの答えが出た。ボルドーのように美しく..
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山本 昭彦
エグリ・ウーリエ と ジャック・セロス 。片やピノ・ノワール、片やシャルドネで、革命を起こしたグローワーだ。収量を減..
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山本 昭彦
暑くなってくるとうなぎが食べたくなる。例によって、高島屋の野田岩で購入したが、合わせるワインに頭を悩ませた。シャン..
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山本 昭彦
チリのみならず世界でも高く評価されるフランシスコ・ベティッグ。エデュアルド・チャドウィックのエラスリスの下で、ボル..
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山本 昭彦
Paco & Lola(パコ・イ・ロラ)の水玉模様のデザインは一度見たら忘れられない。ワインのパッケージングは大切だ。ミレ..