ピエリーからシャンパーニュの新星、ジャン・マルク・セレック
試飲
山本 昭彦
現在のシャンパーニュ・シーンは面白い。ブドウをメゾンや協同組合に売っていた栽培農家（グローワー）が、世代交代の時期..
シャルル・エドシック、初の「ラ・コレクション・クレイエール」を発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、シャルル・エドシックが、古酒の熟成庫（エノテーク）で長期熟成した「ラ・コレクション・クレイエ..
シャンパーニュのパルメ、ドメーヌ・デュ・シャレを買収
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン「パルメ＆CO」が、シニー・レ・ローズのドメーヌ・デュ・シャレを買収した。 ドメーヌ・デュ・シ..
シャンパーニュのポメリー、クレマン・ピエローが新シェフ・ド・カーヴ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ポメリーは、新たなシェフ・ド・カーヴにクレマン・ピエローを任命した。ティエリー・ガスコが米国..
上昇し続けるバブル シャンパーニュ年間1000万本の大台に
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年4月号掲載 シャンパーニュの勢いが止まらない。2014年の日本の輸入量がついに1000万本の大台に乗り、最..
シャンパーニュ期待したら安いスパークリング、乗客が航空会社を訴訟
ニュース
山本 昭彦
「シャンパーニュ・フライト」と銘打ちながら安価なスパークリングワインを機内でサービスされたとして、ケベックの引退した..
東南アジアの可能性と日本市場の将来
ニュース
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年3月号掲載 アジアのワイン市場は、踊り場にきていると思ってきた。成熟した日本に対して、公務員の高価..
シャンパーニュのドゥーツ、2017はプレスティージュ生産の見通し
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ドゥーツの2017ヴィンテージは霜や灰カビで収量は減ったが、ブドウの出来はよく、プレスティージュ..
グランクリュのシャンパーニュ、評論家の得点でトップはサロン
ニュース
山本 昭彦
評論家の点数やウェブの検索数、価格などのデータを分析してワインを評価するサイト「Wine Lister」（ワイン・リスター）が..
ドン ペリニヨン2009お披露目、2003と似た太陽のヴィンテージ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン ペリニヨンの新ヴィンテージ2009を詰めた「ドン ペリニヨン by 吉岡徳仁 限定ギフトボックス」が..