ドザージュ違い楽しめる、ラリエのシャンパーニュ「R.012」
試飲
山本 昭彦
アイはシャンパーニュ地方で最も好きな村だ。マルヌ川に面してそびえる南向き斜面を見るたび、日当たりの良さを想像してし..
「シャンパン・チャーリー」復活、シャルル・エドシックが古いヴィンテージ蔵出しへ
ニュース
山本 昭彦
シャルル・エドシックの伝説的なシャンパーニュ「シャンパン・チャーリー」が復活するのに合わせて、古いヴィンテージが蔵出..
セロスの弟子、レコルタンの新星ミニエール F&R
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのレコルタン・マニピュラン（グローワーズ）から、興味深い新星が次々と現れている。1980年代から90年代にか..
2016年シャンパーニュ出荷量は減少、フランスと英国が減速
ニュース
山本 昭彦
2016年のシャンパーニュの世界の売り上げは、出荷量、金額ともに2015年を約2%下回る見込みだ。ブレグジット（EU離脱）を決め..
ヴェルテュのピノ・ノワールの可能性、ヴーヴ・フルニのロゼ・レ・ルージュモン
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブラン地区南端のヴェルテュ村は、シャンパーニュ・マニアには探索のしがいがある。ラルマンディエ・ヴェルニエ..
「バブル」の時代 格差社会の反映？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2007年5月号に掲載 日本も「バブル」の時代に突入した。といっても、土地や株式の投機の話とは違う。シャンパ..
澄んだ流水のエネルギー、シャンパーニュ「サピエンス」の垂直で年越し
試飲
山本 昭彦
記念日には無頓着で、特別なボトルを開けることはないが、2016年の年越しはちょっと頭をひねった。シャンパーニュ「サピエ..
シャンパーニュ、収穫量減も品質には期待
ニュース
山本 昭彦
2016年のシャンパーニュは、春霜、ヒョウを伴う嵐、記録的な降雨、ベト病などで収獲可能量は30%減少し、収獲高予想はヘクタ..
シャンパーニュのオー・ブリオン、クロ・ランソン2006お披露目
試飲
山本 昭彦
ランスの大聖堂を間近に望む市街地にあるメゾン・ランソンの敷地内のクロ（石垣に囲まれた畑）から造る単一畑のシャンパーニ..
コアントローの前会長が死去
ニュース
山本 昭彦
コアントローの前会長で、コニャック・フラパンの共同オーナーでもあったマックス・コアントローが19日、コニャック近郊の..