飲み頃2006のルーロとデュガ・ピィ、「ブルギニヨン」のテイクアウトと
試飲
山本 昭彦
レストランにワインを持ち込むのは、優れた料理人のお皿とワインを合わせたいからだ。新型コロナウイルスによって、レスト..
試飲
山本 昭彦
レストランにワインを持ち込むのは、優れた料理人のお皿とワインを合わせたいからだ。新型コロナウイルスによって、レスト..
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナで古くからの歴史を誇るヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ協会(Consorzio del Vino Nobile..
試飲
山本 昭彦
世界のワイン産地には、テロワールを開拓した生産者が必ずいる。優れたブルゴーニュ品種ワインで世界の注目を集める南アフ..
試飲
山本 昭彦
ドイツにも自然派ワインは広がっている。リースリングだけでなく、気候変動の影響を受けて、シュペート・ブルグンダー(ピ..
試飲
山本 昭彦
ワイン・サーチャーが昨年10月に主要評論家の得点に基づいて発表した「世界で最高のスペインワイン」のトップは、ドミニオ..
試飲
山本 昭彦
赤ワインに優れるイタリアだが、土着品種の個性的な白ワインも各地から生まれている。内陸産地が主なフランスとは違う発見..
試飲
山本 昭彦
スペインのカバはいま、エキサイティングだ。カバを離脱する様々な動きが起きている。オーガニック認証が条件のクラシック..
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのカルトワインの頂点に立つスクリーミング・イーグルのワインメーカー、ニック・ギスラソン..
試飲
山本 昭彦
スペイン・カタルーニャ州のペネデスから再び、ヴァリューワインを見つけた。ビオディナミのルシャレル(Loxarel)が亜硫酸..
試飲
山本 昭彦
スペインには面白い産地が山ほどある。ペネデスDOから信じられないお値打ちワインを見つけた。Alemany I Corrio(アレマイ..