熟成したリューディとミレジメ、ジャック・セロスの足跡を垂直試飲でたどる
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの革命児ジャック・セロスの熟成したリューディとヴィンテージを主体にした試飲会を開いた。9本すべてがデゴ..
サザビーズのシャンパーニュだけのオークション、約2億3200万円を売り上げ
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」がパリで、シャンパーニュだけのオークションを行い、135万ユーロ（約2億3200万円）を..
アヴィーズのラ・ロジュリー、古木からミネラル感に富むシャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
世代交代によって、意欲的な造り手が登場するの世界のワイン産地に共通している。シャンパーニュでは、ブドウを..
正確さ増したレ・プレミス、進化続けるエグリ・ウーリエ
試飲
山本 昭彦
フランスの生産者を訪ねるのに最適な時期はいつだろうか？ ブルゴーニュは11月と決まっている。栄光の3日間に合わせ..
ダイナミックな次期スーパースター、ち密で繊細なジャン・マルク・セレックのシャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
しばらく訪問していなかったことを後悔した。ジャン・マルク・セレックは驚くほど進化していた。ベタンヌ＆ドゥソーヴ2024..
フレッシュな2016、ミュジニー思わせるロゼ2013、至高の1979……3つのクリスタルの物語
試飲
山本 昭彦
クリスタルの2016年をメゾンで一足先に試飲した。世界的にリリースされるのは9月。日本に来るのはおそらく年末。どこのメデ..
コエッソンのテロワールを体感、ラルジリエの畑で試飲
試飲
山本 昭彦
コエッソンはシャンパーニュ愛好家なら、一度は飲みたい造り手にちがいないが、フランスのワインショップで見かけることは..
樽使いで活力あるシャンパーニュ、オーガニックのトリボー・シュロッサー
試飲
山本 昭彦
オーガニック栽培を実践して適度な樽使いで活力あるシャンパーニュを造る家族経営メゾン「トリボー・シュロッサー」（Triba..
シェティヨンとモンジョリ、ピエール・ペテルスのメニルの単一畑を比較試飲
試飲
山本 昭彦
ル・メニル・シュール・オジェはコート・デ・ブラン地区でも、名だたる単一畑が集中している村だ。ピエール・ペテルスを訪..
乾燥した暑い夏にフレッシュ感を注入、新スタイル築いたボランジェのラ・グランダネ2015
試飲
山本 昭彦
現在のシャンパーニュ造りは、気候変動に対応して、いかにフレッシュさを吹き込むかが課題となっている。2003年と比較され..