70年生き延びたリオハ、マルケス・デ・リスカル1956の生命力
試飲
山本 昭彦
熱した金属製トングで古酒を開ける。ポートワインの古酒に、そんな手法があるのは知っていたが、目の前で体験できるとは。..
シャルロットがけん引、世代交代するド・スーザ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・アヴィズのド・スーザを久しぶりに訪れた。今年1月に当主エリックが亡くなったが、以前から長女のシャルロ..
デビュー時から高かった完成度、ライジングスターのドメーヌ・ド・ビシュリー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方はパリから近いイメージだが、南部のコート・デ・バールは意外に遠くて、広い。パリから基幹都市のトロ..
新しいキュヴェが続々、絶好調のエルヴェ・ジェスタン
試飲
山本 昭彦
エルヴェ・ジェスタンは絶好調だ。金張りタンクなどで熟成するラ・クロワゼットだけでなく、ヴェルテュ・プルミエクリュの..
DBRラフィット、シャブリのウィリアム・フェーヴルの買収交渉に入る
ニュース
山本 昭彦
資産の再編が続くピノー家のアルテミス・ドメーヌが、傘下のシャブリのウィリアム・フェーヴルをドメーヌ・バロン・ド・ロ..
「ヴァン・ラール」40周年、アラン・パッサールの料理に合わせた珠玉のワイン
コラム
染谷文平
初夏の暑い日差しのさす、ノルマンディーの菜園にて、あるワインイベントに招待された。 パリのワイン商「ヴァン・..
容器違いのヴァン・クレール試飲、ブレンドで生むハーモニー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュを訪ねる時に、2つの大きな喜びある。1つはルイ・ロデレール。醸造と栽培を担当するジャン・バティスト・レ..
「ド・モンティーユそして北海道 ピノ・ノワール」が世界デビュー、MWらトップ専門家にお披露目
試飲
山本 昭彦
「ド・モンティーユ＆北海道 ピノ・ノワール」が１日、ドイツ・ビースバーデンで世界デビューした。マスター・オブ・ワイ..
オーガニックの伝道者、カリフォルニアワインの先駆ポール・ドーランが死去
ニュース
山本 昭彦
オーガニック、バイオダイナミック、サステイナブル農法を提唱して全米に広めたカリフォルニアワインのパイオニア、ポール..
MWのワインメーカー、スペインに新領域切り開くフェルナンド・モラのフロントニオ
試飲
山本 昭彦
マスター・オブ・ワインの多くはコンサルタントで、ワインメーカーは多くないが、造っているワインの水準は高くて安定して..