ヴォーヌ・ロマネ自然派の雄、ビゾの驚嘆のブルゴーニュ・ル・シャピートル2015

　ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村で有機的な手法でワイン造りをするドメーヌ・ビゾ当主のジャン・イヴ・ビゾが来日し、簡素にして、伝統にのっとった独自のワイン造り哲学を披露した。
　ビゾ家は16世紀までさかのぼるブドウ栽培の家系。父が祖父からヴォーヌ・ロマネの畑を取得した、ジャン・イヴが1995年から当主として、3.77ヘクタールの畑からワイン造りを始めた。ドメーヌ..