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イタリア・ミシュラン2018、「サント・ウベルトゥス」が3つ星に

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 イタリアのミシュランガイド2018が発売され、トレンティーノ・アルト・アディジェ州北部ボルツァーノ・サンカッシアーノの「St.Hubertus」(サント・ウベルトゥス)が3つ星に昇格し、3つ星レストランは9店になった。
 2つ星はミラノのパークハイアットの「Vun」、エミリア・ロマーニャ州チェゼナーティコの「マニョリア」、サン・カッシアーノの「La Siriola」が新たに獲得し、22店となった。ミラノの「Carlo Cracco」と「 Claudio Sadler」は1つ星に降格された。イタリアはフランスに次ぐ356の星を持つことになった。
サント・ウベルトゥスのデザート

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