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セロスの右腕、ミシェル・ファロンのブラン・ド・ブラン

 アンセルム・セロスの弟子は数多い。来る者は拒まないオープンな性格なので、間接的に影響を受けているヴィニュロンは数知れない。ミシェル・ファロンは2000年から、セロスのドメーヌで右腕として働いてきた。アヴィーズのわずか0.0324haの区画の畑から、ブラン・ド・ブランを造っている。ラベルのデザインや色使いが、ジャック・セロスのVOと似ていて、尊敬心を感じる。
 醸造設..

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