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カリフォルニアのグランクリュ、凝縮しているのにジューシーなアイズリー

 フランスの生産者は待ち合わせ時間に鷹揚だ。15分程度の遅れは許される。カリフォルニアは厳しい。電話していたのに、30分遅れでキャンセルされたワイナリーもある。この日はハイウェイ29号で事故渋滞があり、焦っていた。ナパヴァレー北端のカリストガはちょっと遠い。ナパ・ダウンタウンから30分はかかる。29号とシルヴァラード・トレイルを東西につなぐ道をひた走っていたら、背後..
ケーブで熟成中の樽

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