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ドメーヌ・ブルソ、シャンボル・ミュジニーの埋もれた宝(ブルゴーニュ2017)

 開拓され尽くしたと思われるシャンボル・ミュジニーにもまだ良質の造り手が眠っていた。村の中心の造り手が集中する一角に、ドメーヌ・ブルソ・ペール・エ・フィスがある。この村には珍しくワインを直販している。それだけでも立ち寄る価値がある。

 生産の基盤はD974をまたいだジイィ・レ・シトーの工業団地にある。左隣がマーク・ハイスマ、右隣がローラン・ポンソ。11月末のブル..

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