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ヴォーヌ・ロマネの博覧会、ブルーノ・クラヴリエのテロワール表現(ブルゴーニュ2017)

 コート・ドールの中心ヴォーヌ・ロマネ。有名ドメーヌが集中する村にあって、ブルーノ・クラヴリエは知名度は低めだが、見逃してはならない造り手だ。ドメーヌはアルヌー・ラショーのD974をはさんで向かい側に位置する。

 1860年の創設。元ラグビー選手のブルーノがディジョンで醸造士の国家資格を得て1987年にドメーヌを継ぐまで、ワインはネゴシアンか母方のドメーヌ・クラヴリエ..

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