将来性あるスパークリング産地…トム・スティーブンソン

　シャンパーニュ評論家のトム・スティーブンソン氏が、シャンパーニュに続く可能性のある将来のスパークリングワイン産地を、ワインのサーチエンジン「ワイン・サーチャー」で発表した。

　スティーブンソン氏が注目しているのは、英国、中国、ニュージーランド、スロベニア。英国南部はシャンパーニュと同じ白亜質土壌を抱え、地球温暖化の影響で優れたスパークリングワインが生産されている。代表的生産者ナイティンバーが2002年に開かれたエリザベス女王2世即位50周年のレセプションで供され、世界的に有名になった。

　中国は、ドメーヌ・シャンドン・チャイナが寧夏回族自治区でスパークリングワインの生産に乗り出し、年内に発売される予定。ニュージーランドは高品質なスティルワインを産むソーヴィニヨン・ブランのスパークリングの可能性があると指摘している。スロベニアでは、生産者イステニッチがシャルドネと土着品種Rumeni PlavecをブレンドしたNo 1 キュヴェ・スペシャルを紹介した。