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ヴァレ地方で最上のフイィー、知られざるスイスの銘醸ワイン

 スイスのワインを飲んだことはあるだろうか?

 

 この国のワインは本国の外ではあまり見かけない。98%が国内で消費されて、2%しか輸出されないからだ。永世中立国というポリシーを掲げ、EUに組さないで独自の路線を貫く、スイスという国の体質は、ワインにもあてはまる。

 

 「地産地消」というと聞こえはいいが、それは翻っていえば..

ヴァレ地方のフイィー村。標高は450-900mと高いが、ヴァレという言葉は「暖かいベッド」の意味。フェーン現象で夏は焼け付くような暑さとなる

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