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ボルドー・プリムールは情報の宝庫

気候変動からマーケティングまで


2019年「ソムリエ」170号


産学連携の研究と発展
新世界が学んで発展


 ボルドーが最先端を行くワイン産地であることに、異論を唱える人はいないだろう。輸出産業としての地位を確立し、教育・研究機関との連携もうまくいっている。栽培や醸造の技術でも、マーケティングでも、最新の成果を..

気候の変動に対応するラグランジュの椎名敬一副会長

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