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シャトー・メルシャン、城の平カベルネ・ソーヴィニヨンの原点を探る

 シャトー・メルシャンが国際舞台に躍り出たのは、1989年のリュブリアーナ国際ワインコンクールで、「信州桔梗ヶ原メルロー 1985」が金賞を受賞したのがきっかけだ。それから6年。同じコンクールで「城の平カベルネ・ソーヴィニヨン 1990」も金賞を受賞した。城の平は桔梗ヶ原と違って、最初から自社管理畑で垣根栽培に取り組んだ。


 1980年に試験栽培を始め、19..

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