世代交代によって、品質を一気に上げたり、スタイルを変えたりするブルゴーニュのドメーヌは多い。ジュブレ・シャンベルタンのアンリ・マニャンもライジングスターの1つ。優良ヴィンテージの2020で、目覚ましい進化を印象付けられた。
父親や祖父から口伝で学ぶ習わしがあったブルゴーニュの農村は変わってきた。若い世代は開放的で、ボトルを持ち寄り、情報を交..
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