パリで余裕があると、ソムリエ石塚秀哉さんのレストラン「Le petite verdot」（ル・プティ・ヴェルド）を訪れる。長年の友人であるだけでなく、深い情報が得られ、驚きのあるワインに出会えるからだ。
日本のワインコミックの元祖「ソムリエ」のモデルともなった石塚さんは1990年代、ボルドー・ポイヤックの高級ホテル「コルディヤン・バージュ」のレストランの..
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