「山本昭彦と行く　ブルゴーニュの真髄を極める旅」、10月末のスタディ・ツアーを募集

　ワインレポートは、10月末にスタディ・ツアー「山本昭彦と行く　ブルゴーニュの真髄を極める旅」を主宰します。参加者を募集します。

 
　ブルゴーニュを毎年、訪問している山本昭彦が、20年を超す現地取材から選りすぐった蔵を案内します。トップドメーヌなど8生産者のカーヴを回り、試飲します。

　当主や醸造責任者と樽から試飲し、畑を歩いて、ブルゴーニュの奥深き世界を探索します。足元からテロワールの意味を探り、気候変動の影響を受ける最新の醸造や栽培のトレンドも解説します。日本で飲むだけでは見つからない何かを発見できるはず。ブルゴーニュを深く理解したいプロやヘビーユーザーにオススメです。

　訪問予定ドメーヌは、ルフレーヴ、ピエール・イヴ・コラン・モレ、ドミニク・ローラン、ブリュノ・クレール、ポンソなど8軒です。夜はボーヌのビストロやワインバーで、日本では手に入らないワインと地元料理を楽しみます。最終日の31日は「ブルゴーニュと日本をつないだサムライ」の坂口功一さんを囲んで、パリの「プティ・ヴェルド」でディナーします。

　10月27日朝にパリ・シャルルドゴール空港に集合し、31日までボーヌのホテルに滞在します。

 
　地上手配の旅行代金は62万円。ホテル、バス代を含み1人部屋追加料金はかかりません。航空券と31日のパリのホテルは各人で手配となります。予約が苦手な方はアシストします。

　カーヴでは熟達した通訳がつきます。定員は10人。ワインレポート会員が対象です。

 
　申込み・問い合わせはワインレポートの問い合わせフォームへ。
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