コート・デ・バールのシャンパーニュを目にする機会が増えた。品質が上がり、造り手への注目度が高まり、北部の伝統産地より控えめな価格のせいだろう。面積が広くてカバーしきれないが、ピエール・ジェルベが拠点を置くセル・シュール・ウルス（Celles-sur-Ource）の周辺に重要な造り手が集まっている。
セル・シュール・ウルスの南のポリジー（Polisy）にマリ..
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