べと病（Downy mildew）対策の銅系殺菌剤の規制強化に、有機栽培のワイン生産者に不安が広がっている。
殺菌と抗菌作用を有する銅化合物は慣行農業だけでなく、有機農業でも広く使用されている。ブドウ栽培においてはボルドー液は19世紀以来、ベト病の防除に使われてきた。銅は150年間にわたり、ブドウ栽培の基礎となってきた。
フラン..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！