シャンパーニュ、ロゼ・デ・リセ、コトー・シャンプノワを造る、リセを代表する自然派オリヴィエ・オリオ

3つのアペラシオンを生産できるリセ

　シャンパーニュのAOC（原産地呼称）はスパークリングワインだけではない。スティルワインのコトー・シャンプノワとロゼ・デ・リセもAOCの称号を与えられている。南部のオーブ県にあるレ・リセ（Les Riceys）村はこの3つのAOCをすべて生産できる唯一の村だ。

　コート・デ・バールの中心トロワから南..