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冷涼カリフォルニアの旗手、ドメーヌ・ド・ラ・コートのサシ・ムーアマン

 カリフォルニアでブルゴーニュ品種の産地として人気上昇中のサンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズにベースを置くサンディとドメーヌ・ド・ラ・コートのワインメーカー、サシ・ムーアマンが来日した。
 サシはカリフォルニア生まれの日系二世。母親が日本人で本名は武蔵。料理人からワイン界に転身した。ワイン造りは、サンタ・バーバラの雄オハイのアダム・トルマックから学んだ。1..

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