低収量で高い凝縮度、困難を克服したビオディナミのシャトー・パルメ（ボルドー2024プリムール）
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山本 昭彦
マルゴーはビオロジックやビオディナミを実践しているブドウ畑の割合が最も高いアペラシオンだが、2024年の収量はシャトー..
ヴァリューなプロヴァンスのロゼと優美なモレ・サン・ドニ2022…トリエンヌとドメーヌ・デュジャック
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山本 昭彦
ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスとDRCのオベール・ド・ヴィレーヌがタッグを組んで南仏プロヴァンスで始めた「ト..
革新続けるドゥロン家、サンジュリアン随一のシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ（ボルドー2024プリムール）
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山本 昭彦
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセラー刷新は時間がかかっている。今年もまたポムロールのネナンで2024プリムールの..
2024年フランスのオークションは安定、最高値はロマネ・コンティ2020の331万円…iDealwine
ニュース
山本 昭彦
2024年のフランスのオークション市場は安定していた。最大のオンラインオークション企業「iDealwine」によると、ロマネ・コ..
ギノドー家の至宝、優美なラフルールと2024年を代表する白レ・シャン・リーブル（ボルドー2024プリムール）
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山本 昭彦
ラフルールはポムロールで最もダイナミックなシャトーだ。バティスト＆ジュリー・ギノドー夫妻と醸造責任者のオムリ・ラム..
優雅で早くから楽しめる、ペトリュス、ラ・コンセイヤント、ヴュー・シャトー・セルタン（ボルドー2024プリムール）
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山本 昭彦
メルローはうどんこ病に敏感だが、右岸のトップシャトーはグリーン・ハーベスト、除葉、厳しい選果などで収量を絞った。乾..
泡立つミュジニー、セロス秘蔵の「アンボネイ ル・ブー・デュ・クロ レゼルヴ・プリヴェ 04」…天ぷら清壽にて
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山本 昭彦
ジャック・セロスが2004年に仕込んで、セラーに秘蔵していた貴重な「アンボネイ ル・ブー・デュ・クロ レゼルヴ・プリヴ..
白ワインの優れる冷涼なヴィンテージ、最前列はラ・ミッションとオー・ブリオン（ボルドー2024プリムール）
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山本 昭彦
赤ワインの難しいヴィンテージは白ワインが良い。ボルドーの2024年もこの法則にあてはまる。冷涼な気候で酸味が保たれ、香..
クラシックな赤とフレッシュな白、不動の安定感のシャトー・コス・デストゥルネル(ボルドー2024プリムール）
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山本 昭彦
2024年のメドック北部は均一性に欠けるが、サンテステフのトップ3を占めるモンローズ、コス・デストゥルネル、カロン・セギ..
傑出した女性経営者ラウラ・カテナ、マルベック・アルヘンティーノでマルベックの歴史をたどる
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山本 昭彦
ワイン生産者には傑出した女性経営者が何人かいる。フランス・ボルドーならDBRラフィットのサスキア・ド・ロスチャイルド、..