シャルル・エドシック 、エミリアン・エラールが新シェフ・ド・カーヴに就任
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、シャルル・エドシックは、シェフ・ド・カーヴの交代を発表した。2年間務めたエリーズ・ロスフェル..
自然で純粋な3つ星のドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、コルトン・ブレッサンドを垂直試飲
試飲
山本 昭彦
コルトンの丘を主体にビオディナミと全房発酵を駆使して新古典主義的なワイン造りをするドメーヌ・シャンドン・ド・ブリア..
2025年の最もお買い得なピノ・ノワール…ワイン・サーチャー
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山本 昭彦
2025年の最もお買い得なピノ・ノワールをワイン・サーチャーが発表した。最も高価なピノ・ノワールであるドメーヌ・ルロワ..
厳格な選別が品質のカギ、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
試飲
山本 昭彦
ボルドーの1級シャトーの高品質は、厳格なブドウの選別がカギを握っている。ワインレポートの学習ツアーでシャトー・マルゴ..
最も権威のある業界誌『マイニンガーズ・インターナショナル』が廃刊
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山本 昭彦
世界のワイン業界で最も権威のある業界誌『マイニンガーズ・インターナショナル』（Meininger's International）が廃..
母の愛がこもるビオディナミ、ワイン・ツーリズムも楽しめるシャトー・ジンコ
試飲
山本 昭彦
世界遺産のサンテミリオンから東へ約15分。道が細くなって、畑と森が入り交じるカスティヨン・コート・ド・ボルドーにシャ..
シャトー・ピュイゲローで火災、24万本が焼失
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山本 昭彦
ボルドー右岸フラン・コート・ド・ボルドー地区のシャトー・ピュイゲローで火災が発生し、24万本のワインが焼失した。 ..
新旧世界に通じる技術責任者ジャン・エマニュエル・ダンジョワ、3つのグランヴァンの個性を表現
試飲
山本 昭彦
新世界で経験を積んだボルドーの醸造家が増えている。フランスのワイン企業が新世界に進出するのが珍しくなくなり、若手醸..
ドメーヌ･ド･ベレーヌのニコラ・ポテルが死去
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山本 昭彦
ドメーヌ･ド･ベレーヌとメゾン･ロッシュ･ド･ベレーヌを運営するブルゴーニュで最も尊敬されるヴィニュロンの1人ニコラ・ポ..
イタリアン・メルローの最高峰、カルト色帯びたマッセートのヴェールをはがす
試飲
山本 昭彦
マッセートはちょっと謎めいている。メルローで造られるスーパータスカンの頂点に位置するが、ワイナリーや畑の画像を目に..