若返って栽培醸造で多面的な取り組み、品質向上を続けるビルカール・サルモン（シャンパーニュ2026）
試飲
山本 昭彦
ビルカール・サルモンのここ10年の品質向上は素晴らしい。プレスティージュ・キュヴェは元々、見事だったが、エントリーレ..
パイパー・エドシックのエミリアン・ブティヤ、ボランジェの新セラーマスターに就任へ
ニュース
山本 昭彦
ボランジェは退任する ドゥニ・ブネア の後任に、パイパー・エドシックのセラー・マスターのエミリアン・ブティヤ（Emilien..
ヘンケル・フレシネ、メゾン・ポメリーの過半数株式取得に向けて独占交渉
ニュース
山本 昭彦
ドイツのヘンケル・フレシネが、シャンパーニュのメゾン・ポメリー・エ・アソシエの買収交渉に乗り出している。取り引きが..
北向き斜面のフィネスとエレガンス、ヴェルジーの誇るアドリアン・ルノワール（シャンパーニュ2026）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュでピノ・ノワールというと、どこのクリュを思い浮かべるだろうか？ ブラン・ド・ノワールのファンは..
チェコの古城で130年前のシャトー・ディケム発見、「液体の記憶」をシャトーが修復
ニュース
山本 昭彦
チェコ共和国の古城の礼拝堂から、シャトー・ディケムを含む19世紀後半のワインコレクション136本が発見された..
ピノ・ノワール熟成のもたらすもの、フィリポナの「1522」と「クロ・デ・ゴワス L.V.」
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールに強いメゾンといえば、だれもがボランジェを挙げるだろうが、フィリポナも忘れてはいけない。クロ・デ・ゴ..
生育の早いシャンパーニュ、収穫は8月20日ごろか
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュは5月末の猛暑で生育が進んで、8月20日ごろの早い収穫が予想されている。 シャンパーニュ委員会や生..
アルテミス傘下で着実に進化、ワイン的なち密さと優雅さのジャクソン（シャンパーニュ2026）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのジャクソンを7年ぶりに訪れた。アルテミス・ドメーヌに2022年12月に買収されて以来初めて。旧式の垂直圧搾..
ポル・ロジェのローラン・ダルクルール会長が退任、後任はアヤラのアドリアン・ムフラール
ニュース
山本 昭彦
頻繁に来日したポル・ロジェの顔ローラン・ダルクルール会長が、年内で退任する。後任はアヤラのマネージングディレクター..
クラシックなラ・グラン・ダネ 2018、ボランジェのプレスティージュ・キュヴェの魅力探る(シャンパーニュ2026）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのボランジェのラ・グラン・ダネ2018年のブランとロゼのリリースが日本で始まった。2018年から2020年まで続..