3つ星に昇格したボットゲイル、ブルゴーニュの代替アルザスのリースリングを攻めよう
試飲
山本 昭彦
日本はブルゴーニュの愛好家だらけだが、ここ数年の価格高騰でさすがに手が届かなくなってきた。現在の状況でシャルドネや..
世界トップクラスのレストラン「ノーマ」、元従業員らがシェフの虐待を告発
ニュース
山本 昭彦
世界のベストレストランに何度も選ばれたデンマーク・コペンハーゲンの3つ星レストラン「ノーマ」（Noma）で従業員に対する..
ヴォーヌ・ロマネの隠れた宝石、優雅なジョルジュ・ミュニュレ・ジブールの素肌に触れる（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
洗練された優雅なワインを世に出すヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール。2023年にル・フィガロ..
アンジュのパトリック・ボードアン、ソミュールのドメーヌ・デ・クロジェへ売却
ニュース
山本 昭彦
有機栽培によるコトー・デュ・レイヨンやカール・ド・ショームで評価されるロワール・アンジュのドメーヌ・パトリック・..
オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ2025、収益は91.7%の増加
ニュース
山本 昭彦
2025ヴィンテージのオスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのワインオークションが8日、クロ・ド・ヴージョ城で開かれ総額..
都内の「やまや」支店、真正品と思えないDRCを販売
ニュース
山本 昭彦
大手酒類販売店チェーン「やまや」（本社・仙台市）が東京都内に展開する店舗で、真正品とは思えないDRCが販売されているこ..
ジャック・セロスのコトー・シャンプノワ、「フィナージュ・アヴィーズ」がデビューへ
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山本 昭彦
気候変動に伴って生産の増えているコトー・シャンプノワを、スーパースターのジャック・セロスがついにデビューさせる。コ..
時代を牽引するルクレール・ブリアン、オーガニック・シャンパーニュの歴史をたどる
試飲
山本 昭彦
オーガニック・ブドウを生かして自然のエネルギーみなぎるシャンパーニュを造るルクレール・ブリアンの輸入元がファインズ..
ルイ・ロデレールが7年連続トップ、世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2026
ニュース
山本 昭彦
「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」が発表され、ルイ・ロデレールが7年連続で1位に選ばれた。2位から4位は..
5つのワインが最高峰のカバ称号「グアルダ・スーペリア・パラヘ・カリフィカド」を獲得
ニュース
山本 昭彦
DOカバは最高の分類である「グアルダ・スーペリア・パラヘ・カリフィカド」（Guarda Superior Paraje Caliificado）の称号..