日本ワインの世界進出、目標と将来を探る
コラム
山本 昭彦
日本ワインが国際ワインコンペティションで入賞したり、海外の有名レストランにオンリストされる例が増えてきた。ワイナリ..
「空飛ぶブドウの医者」リチャード・スマート博士が死去
ニュース
山本 昭彦
「空飛ぶブドウの医者」と呼ばれたオーストラリアのブドウ栽培家リチャード・スマート博士が2日、ヴィクトリア州で亡くなっ..
マーク・エブラールのフラッグシップ、知られざるクロ・ル・レオン
試飲
山本 昭彦
マルヌ川沿いのグランド・ヴァレには、東側のビスイユから西端のキュミエールまで9つの村がある。アイに隣り合うマレイユ・..
シャルル・エドシック 、エミリアン・エラールが新シェフ・ド・カーヴに就任
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、シャルル・エドシックは、シェフ・ド・カーヴの交代を発表した。2年間務めたエリーズ・ロスフェル..
自然で純粋な3つ星のドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ、コルトン・ブレッサンドを垂直試飲
試飲
山本 昭彦
コルトンの丘を主体にビオディナミと全房発酵を駆使して新古典主義的なワイン造りをするドメーヌ・シャンドン・ド・ブリア..
2025年の最もお買い得なピノ・ノワール…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
2025年の最もお買い得なピノ・ノワールをワイン・サーチャーが発表した。最も高価なピノ・ノワールであるドメーヌ・ルロワ..
厳格な選別が品質のカギ、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
試飲
山本 昭彦
ボルドーの1級シャトーの高品質は、厳格なブドウの選別がカギを握っている。ワインレポートの学習ツアーでシャトー・マルゴ..
最も権威のある業界誌『マイニンガーズ・インターナショナル』が廃刊
ニュース
山本 昭彦
世界のワイン業界で最も権威のある業界誌『マイニンガーズ・インターナショナル』（Meininger's International）が廃..
母の愛がこもるビオディナミ、ワイン・ツーリズムも楽しめるシャトー・ジンコ
試飲
山本 昭彦
世界遺産のサンテミリオンから東へ約15分。道が細くなって、畑と森が入り交じるカスティヨン・コート・ド・ボルドーにシャ..
シャトー・ピュイゲローで火災、24万本が焼失
ニュース
山本 昭彦
ボルドー右岸フラン・コート・ド・ボルドー地区のシャトー・ピュイゲローで火災が発生し、24万本のワインが焼失した。 ..