ポンソの2024年は穏やかな抽出で上品、熟成したクロ・ド・ラ・ロッシュ2014はうまみの塊（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ポンソは熟成で真価を発揮する。低収量で苦しんだ2024年は穏やかな抽出でエレガントに仕上げた。わかりやすいイ..
新体制で先頭走るドメーヌ・ルフレーヴ、熟度と鋼の酸で期待裏切らない2023ヴィンテージ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
1年ぶりのドメーヌ・ルフレーヴで、ピエール・ヴァンサンの後任の技術責任者アマンディーヌ・ブリランソーに会って、2023ヴ..
アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ発進、最新設備でエレガンスとフィネスあふれるワイン造り(ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネでウルトラ・モダンなワイナリーを完成させたアルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラを訪ねた。1年前は..
繊細でミネラル感あふれる2024年、3つ星昇格を喜ぶフィリップ・パカレ（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
2024年のブルゴーニュは降雨量が1200ミリに達してうどんこ病が多発した。不安感を抱いていたが、さすがはフィリップ・パカ..
ビオディヴァン2025、224ワイナリーを紹介
ニュース
山本 昭彦
ビオディナミでワインを栽培するワイナリーの団体ビオディヴァン（BIODYVIN）の2025年のメンバーが発表された。シャブリの..
１ヘクタールが3000万ユーロ、投資家がブルゴーニュのグランクリュ買い漁り
ニュース
山本 昭彦
コート・ドールのグランクリュや傑出したプルミエクリュの価格が急騰している。希少なブドウ畑が売りに出ると中国を中心と..
リカーショップ愛、代表取締役社長が交替
ニュース
山本 昭彦
業務用ワイン販売「リカーショップ愛」の代表取締役社長に谷彰氏が6月に就任した。前代表取締役の本田夏子さんは代表取締役..
ナパの単一畑テロワールの表現、ハーラン・エステートの兄弟ブランド「ボンド」の2021年
試飲
山本 昭彦
ビル・ハーランがナパヴァレーの5つの単一畑の特徴を表現しようと始めたブランド「ボンド」。支配人のマックス・カーストMS..
無限の時を刻むバタール・モンラッシェ2020、シャサーニュ・モンラッシェの至宝ジャン・クロード・ラモネ
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェは今、コート・ドールで最もダイナミックなアペラシオンだ。世代交替に伴って有望な若手ヴィニ..
キュミエール最上の造り手、混植やトレサージュに取り組むジョフロワ
試飲
山本 昭彦
キュミエールで400年を超す歴史を刻むシャンパーニュ・ジョフロワの4代目当主サシャが来日した。知名度は控えめだが、「畑..