フランスがブドウ畑2万8000ha伐採へ、赤ワイン消費の減少や気候変動対策
ニュース
山本 昭彦
フランス政府は赤ワイン消費の減少や気候変動への対応として、2万8000haのブドウ畑を伐採する計画を進めている。 現..
自然の声聴いてワインに寄り添う、ポムロールを代表する銘醸シャトー・レグリーズ・クリネ（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
ポムロールの教会に近いレグリーズ・クリネを訪ねて、アトリエのようなこじんまりましたスペースで試飲する。いつもブルゴ..
世界のワイン消費は減少も日本は増加…（2025年のOIV年次報告）
ニュース
山本 昭彦
世界のワイン消費は引き続き減少傾向にあり、2025年の世界のワイン消費量は1957年以来の低水準となる見込みだ。OIV（国際..
日本のシャンパーニュ市場、プレスティージュが伸長
ニュース
山本 昭彦
日本はシャンパーニュの3番目の輸出市場だが、全体に売り上げが落ち込む中でプレスティージュ・キュヴェを伸ばしている数少..
ブドウ樹の苦しみ受け止める、詩人クリスチャン・ムエックスのワイン（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
クリスチャン・ムエックスは詩人である。2025年を2022年と比較する話をしていると、苦しげな表情になりつぶやいた。2022年..
存在感増すボルドー白ワイン、コス・デストゥルネルとピション・バロン（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー2025プリムールでは赤ワインばかりに目がいってしまう。世界的な赤ワインがそろっているのだから当たり前だが、白..
ボランジェのセラーマスター、ドゥニ・ブネアが独立との報道
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェのセラー・マスター、ドゥニ・ブネア（Denis Bunner）が独立するというニュースをフラ..
史上最低の収量と高い凝縮度、遅い収穫でカベルネ生かしたシャトー・ラグランジュ（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
メドックではジロンド川に近い立地に位置するシャトーの格付けが高い。水はけのよい砂礫質土壌がカベルネ・ソーヴィニヨン..
クラフトビール「John Lemon」、ヨーコが許さず生産中止に
ニュース
山本 昭彦
「John Lemon」と名乗るブルターニュ地方のクラフトビールが、ヨーコ・オノ夫人からの要請を受けて生産の中止に追い込まれ..
革新続けるサスキア・ド・ロスチャイルド、ラフィットはワイン・オブ・ザ・ヴィンテージ（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムールでサスキア・ド・ロスチャイルドに会うたび、ワインの仕事をしてよかったと思う。血統といい、経歴といい、ワイ..