蒸し暑い夜に軽快な泡、オーストリアの顔フーバーのゼクト
試飲
山本 昭彦
泡モノを口にする機会が増えている。最初の一口はビールと決まっている。二口目にシャンパーニュという日はそれほど多..
シトー派修道僧が起源のピノ・ノワール、オーストリアの名匠ヨハネスホーフ・ライニッシュのリート・ホルツスパー
試飲
山本 昭彦
白ブドウのイメージが強いオーストリアだが、日本人の好きなピノ・ノワールも近年は台頭している。22日に開かれたオースト..
シャンパーニュに代わるゼクト・オーストリア、マラットとブリュンデルマイヤー
試飲
山本 昭彦
暑い夏。1万円近くなったシャンパーニュに代わるスパークリングワインを探す人も多いだろう。条件はいくつかある。瓶内二次..
オーストリアの有機栽培ブドウ畑のシェア、フランスを上回り主要生産国でトップ
ニュース
山本 昭彦
オーストリアの有機認証を受けたブドウ園は1万haを超えて、有機ブドウ栽培の世界的なリーダーとなっている。 報告書..
新スタイルのグリューナー・ヴェルトリーナー「ニュー・チャプター」垂直試飲
試飲
山本 昭彦
オーストリアを代表する歴史的な造り手のレンツ・モーザーとマルクス・フーバーが、新スタイルのグリューナー・ヴェルトリ..
レンツ・モーザー×マルクス・フーバー、ピュアな新グリューナー・ヴェルトリーナー「ニュー・チャプター」
試飲
山本 昭彦
レンツ・モーザーとマルクス・フーバー。オーストリアを代表する造り手がコラボレーションして、新スタイルのグリューナー..
オーストリアのヴァッハウがDACに認定
ニュース
山本 昭彦
オーストリアのヴァッハウ（Wachau）が最新で15番目のDAC（Districtus Austriae Controllatus=ディストリクトゥス・アウス..
オーストリアのクヴァリテーツヴァイン、カビ菌耐性のある交配種3種を認可
ニュース
山本 昭彦
オーストリアのクヴァリテーツヴァイン（Qualitatswein）に、べと病やうどんこ病を引き起こすカビ菌に対する耐性のある交配..
クレムスタールの老舗、サロモンのリースリングとグリューナー・ヴェルトリーナー
試飲
山本 昭彦
オーストリア・クレムスタールの老舗サロモンの当主バート＆サロモン夫妻が、プロモーションで来日した。 クレムスタール..
過小評価されるグリューナー・ヴェルトリーナー オーストリアのMW迎えて代表的なエントリーレベルをきわめる
試飲
山本 昭彦
オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナーは、もっと日本で注目されるべき白ブドウだ。フレッシュで、ピュアな果実と香..