ワイン・コンペティションの意義
コラム
山本 昭彦
プロモーションと教育 2019年「ソムリエ」171号 日本ワインを世界地図に載せるには コンペティション入賞が大切 ..
日本も対岸の火事ではない 世界に広がる偽造ワイン
コラム
山本 昭彦
30年前のクロ・パラントゥがある不思議 偽造アンリ・ジャィエの目立つヤフオク 2018年の「ソムリエ」163号掲載..
カリフォルニア山火事のダメージボトルに注意…モーリン・ダウニー
ニュース
山本 昭彦
ワインの不正は偽造だけではない。災害や火事でダメージを受けたボトルが市場に出回る危険もある。米サンフランシスコの「シ..
いたるところに偽造や不正、自己防衛しかない…偽造ワイン蔓延（5）
ニュース
山本 昭彦
偽造ワインはブルゴーニュが目立つが、量から言えばボルドーの方が圧倒的に多い。歴史が長く、量が多い。最も有名なのは、「..
真贋判定の困難なブルゴーニュ……偽造ワイン蔓延（3）
ニュース
山本 昭彦
高級ワインは、ヨーロッパの貴族や富裕層の間で、代々引き継がれてきた。美術品と同様に、財産の処分や遺産の相続時に、オー..
ヤフオクにあふれる偽のアンリ・ジャイエ…偽造ワイン蔓延（2）
ニュース
山本 昭彦
ワインの真贋判定は外観を手掛かりに行う。高価なボトルは開けられないからだ。そのため、モーリン・ダウニーのような鑑定家..
世界的鑑定家が偽物と判定したアンリ・ジャイエ 偽造ワイン蔓延（1）
ニュース
山本 昭彦
世界には偽造ワインがあふれている。日本だけが安全だと思ったら間違っている。ワインに国境はない。シリーズで、国内の偽造..
泥棒が狙うロマネ・コンティ 対岸の火事ではない
ニュース
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年3月号掲載 全米屈指のレストランから、世界で最も高価なワインが盗まれる事件が、ワイン界を騒がせてい..
高級ワインの20%が偽造…鑑定家モーリン・ダウニー
ニュース
山本 昭彦
ワイン鑑定の権威モーリン・ダウニーは、ロンドンで行われたマスタークラスで世界の高級ワインの20%が偽造ワインで、市場価..
モーリン・ダウニー、ワインの来歴を保証するシステム開発
ニュース
山本 昭彦
偽造ワイン鑑定家モーリン・ダウニーのチャイ・コンサルタントとテクロノジー企業エヴァーレジャーが提携して、高級ワイン..