オーガニック認証を取得、環境とスタッフ守るルイ・ジャド（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
2024年は7月まで降り続いた雨のため、開花は不順でべと病と白カビが広がった。ドメーヌもメゾンも収量が大幅に減少した。ル..
DRC2023が世界で初公開、アルコール度14%超だが優れたバランス
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山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の2023ヴィンテージが、英国の正規輸入代理店「Corney & Barrow」で初めて..
お手頃でジューシー、見逃すのは惜しいシャサーニュ・モンラッシェの赤
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山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェはかつて白ワインより赤ワインの生産量が多かった。18世紀は、シャサーニュ・モンラッシェのモ..
コンチャ・イ・トロ、プロヴァンス・ロゼのミラボーを買収
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山本 昭彦
チリの大手ワイングループ、ヴィーニャ・コンチャ・イ・トロが、プロヴァンス・ロゼの生産者メゾン・ミラボーの過半数株式..
マルク・コラン家の絆、ピエールイヴ・ジョゼフ・ダミアンのワインの違いを味わう
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェの9ドメーヌの造り手たちが大挙して来日した。シャサーニュ・モンラッシェはアミオ家とモレ家と..
イングリッシュ・スパークリングVSシャンパーニュ、「東京の審判」はイングリッシュ勢の水準の高さ示す
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山本 昭彦
イングリッシュ・スパークリングワインとシャンパーニュをブラインド・テイスティングする「東京の審判」が4日、東京都内で..
ボルドー・クラレットに公式認定、フルボディから軽快なスタイルに
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山本 昭彦
冷やして楽しむ軽快な「ボルドー・クラレット」（Bordeaux claret）が、ボルドーの原産地呼称保護（PDO）で承認された。気..
ソムリエの井黒卓さん、フリーランスのソムリエ集めて「東京ソムリエギルド」設立
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山本 昭彦
有能なソムリエが現場感覚でプロモーション トップソムリエの井黒卓さんが、有能なフリーランスのソムリエを集めて、ワ..
ミレジメ2008と15年熟成のシュブスタンス、ジャック・セロスの無限の万華鏡…天ぷら清壽にて
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山本 昭彦
ジャック・セロスの最高峰はシュブスタンスである。十数年前にパリで購入したボトルと、評論家が100点をつけたミレジメ2008..
LVMHシャンパーニュの労働組合、ボーナス支払いで経営陣と合意
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山本 昭彦
LVMH傘下のシャンパーニュ・メゾンのモエ・エ・シャンドンとヴーヴ・クリコの労働組合(CGT）は、2025年の利益分配ボーナス..