10年熟成のレザムルーズでピノ・ノワール観が転換、シャンボール・ミュジニィのジャック・フレデリック・ミュニエ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
ピノ・ノワールの魅力は、色調や構造、凝縮度ではない。香りの複雑さ、繊細なテクスチャー、上品な風味にある。わかってい..
ノンマロと長期熟成にこだわる、ゴッセのセレブリス
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山本 昭彦
ノンマロにこだわり、シャンパーニュで最も古い歴史を有するメゾン「ゴッセ」の輸入元が変わり、輸出部長のカリナ・イヴァ..
官能的なヴォーヌ・ロマネ・ボーモンとエネルギーみなぎるエシェゾーBB、ルロワの後を追うセシル・トランブレイ（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
シャペル・シャンベルタンは1樽半 グリオット・シャンベルタンは半樽 ニュイ・サン・ジョルジュからジュブレ・..
クリストフ・ルーミエも引退モード、甥がルーミエ一族のエレガンスを継承（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで最もエレガントなワインを造るクリストフ・ルーミエも、次世代に仕事を引き継ぎつつある。1958年生まれ。同..
クロ・ド・ベーズとシャンベルタンをブレンド、低収量のためキュヴェを3つ減らしたアルマン・ルソー（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
2024年は多くの生産者にとって記憶に残る小さなヴィンテージになるだろう。ドメーヌ・アルマン・ルソーも例外ではない。202..
JFミュニエの白とルジェのサヴィニィ、ボーヌの"ワイン図書館"で掘り出し物を発掘……メゾン・デュ・コロンビエ
試飲
山本 昭彦
ボーヌで予算を気にせずにワインを探索したい場合、2つのワインバーを候補に挙げられる。代表が「La Maison du Colombier」..
もっと飲めばよかった、コシュ・デュリのブルゴーニュ・ブラン2023
試飲
山本 昭彦
グリーン・ガイド2026でコート・ド・ボーヌの4つ星生産者はドーヴネ、コシュ・デュリ、コント・ラフォン、ド・モンティーユ..
シャンパーニュでヴォルティスを初収獲、規格に含めるかどうかは2033年以降に決定
ニュース
山本 昭彦
べと病とうどんこ病に耐性のある白ブドウ品種ヴォルティス（Voltis）が今年初めて、シャンパーニュ地方で収獲された。600グ..
ライジングスターの実験場、カミーユ・ティリエとジェローム・ガレランを一足先に堪能……ル・モーフー
試飲
山本 昭彦
ワインレポートのブルゴーニュ・ツアーで訪れるレストランは、ライジングスターの実験場でもある。日本市場での人気と相場..
マルク・コランのマグナムとローズ・ド・ジャンヌの超レアなロゼ……「サムライ」坂口功一さんとの一夜
試飲
山本 昭彦
日本にブルゴーニュワインを広めた「サムライ」坂口功一さんが創業した「ソシエテ・サカグチ」が40周年を迎えた。ワインレ..