ビオディナミで真摯にワイン造り、アルザスの3つ星バルメス・ブシェール
試飲
山本 昭彦
アルザスでビオディナミの3つ星に輝くドメーヌ・バルメス・ブシェール（Domaine Barmes Buecher）のマキシム・バルメスが来..
英国のトップワイナリー2025発表、1位はナイティンバー
ニュース
山本 昭彦
オーストラリアとニュージーランドを中心にワインレビューを紹介する「ザ・リアル・レビュー」（The Real Review）が、大規..
タスマニアのトルパドル、白ワインの世界チャンピオンに輝いたわけ
試飲
山本 昭彦
タスマニアのトルパドル・ヴィンヤードを初めて口にする時は目隠しで飲むといい。産地を推測するのは難しい。繊細で抑制さ..
2025年フラスのワイン生産量、8月の熱波と干ばつで過去5年間平均より13%の減少
ニュース
山本 昭彦
2025年のフラスのワイン生産量は、不作の2024年より小幅な回復が見込まれるものの、過去5年間の平均を大幅に下回る13％減..
ソラリスのバックヴィンテージ、国際標準の千曲川ソーヴィニヨン・ブラン2021
試飲
山本 昭彦
マンズワインのソラリスの蔵出しバックヴィンテージを試飲した。2001年に誕生したソラリスは、長野県の小諸市と上田市の畑..
ピュリニー・モンラッシェのミクロドメーヌ、将来が楽しみなドメーヌ・トマ・コラルド
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェの有望なミクロドメーヌ「トマ・コラルド」が日本に上陸した。ブルゴーニュで最高の白ワインを産..
ムニエ使いのビオディナミスト、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのブノワ・デウ
試飲
山本 昭彦
日本は世界で3番目のシャンパーニュ輸出市場で、多彩なグローワーが流通している点でも米国、英国にひけをとらない。とりわ..
ブラインド・テイスティングの技能を上げる方法
ニュース
山本 昭彦
ブラインド・テイスティングの技能レベルを上げるにはどうすればいいのか。アルコール飲料のオンライマガジン「SevenFifty ..
21世紀の例外的なヴィンテージ、キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018
試飲
山本 昭彦
ポル・ロジェのキュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018が日本でリリースされた。2018年は21世紀で最も有望なヴィン..
コート・ドールの収穫は終焉、低収量で程よいアルコール度
ニュース
山本 昭彦
コート・ドールの収穫は赤ワイン用ブドウの収穫がピークを迎えて終わりに近づいている。 現地の生産者や評論家のSNS..