歴史を体感する垂直試飲、塩昆布とも調和するシャトー・ディケムの包容力
試飲
山本 昭彦
何度訪れても、シャトー・ディケムの丘に立つと、深い感慨を覚える。そよ風に吹かれながら、360度開かれたソーテルヌ・バル..
世界の高級ワインの心臓部、ボルドーのメゾン・ジョアンヌの倉庫に侵入
ニュース
山本 昭彦
ボルドーワインのトップネゴシアン「メゾン・ジョアンヌ」のワイン倉庫を訪れた。年間400万本を取り引きするメゾンの倉庫は..
ボルドーでブルゴーニュ尽くし、熟成したラモネやデュロシユを手ごろに楽しむ
試飲
山本 昭彦
ボルドーはワイン産業の聖地。世界のワインが集まっている。ワインレポートツアー2日目のディナーはワインバー「L'univ..
ラ・ミッションとオー・ブリオン、古典的な2025プリムールと優雅な2017
試飲
山本 昭彦
ボルドーの2025年は従来の常識ではかれない矛盾に満ちたヴィンテージだった。過去最高クラスの暑さと干ばつに見舞われて収..
世界最優秀ソムリエコンクール、2030年に北海道で開催
ニュース
山本 昭彦
日本で3度目の世界最優秀ソムリエコンクールが2030年に北海道で開かれる。甲州ワイン産地の勝沼や余市を軸にする北海道など..
もっと評価されるべき3つ星、サヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ
試飲
山本 昭彦
ワインのミシュランと言われるフランスのガイド本「ル・ギド・メイユール・ヴァン・ド・フランス」が完ぺきとは思わない。..
アグロフォレストリー、ドメーヌ・ルフレーヴの取り組み方
ニュース
山本 昭彦
ブドウ栽培で広がりつつあるアグロフォレストリー（森林農法）。早くからビオディナミに取り組んできたピリュにー・モンラ..
オルネッライア2023、「ヴェンデミア・ダルティスタ」はマリーナ・アブラモヴィッチが制作
ニュース
山本 昭彦
オルネッライア2023年 のアートボトル「ヴェンデミア・ダルティスタ」を、ユーゴスラビア出身のアーティスト、マリーナ・..
女性セラー・マスターの先駆がけん引、単一区画にも挑戦するドゥーツ（シャンパーニュ2026）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ広しといえど、アイほど有名なメゾンやグローワーが集中している村はない。ボランジェ、アンリ・ジロー、ア..
トルシエ・サッカー日本代表元監督が訪問、メルローが繋ぐサンテミリオンと仁木
コラム
近藤美伸
ワールドカップ開幕を前にサッカー熱が盛り上がりる中で、サッカー日本代表の元監督フィリップ・トルシエが自らのワインを..