ブルゴーニュのようにエレガント、シャトー・オー・バイィのニュー・クラシック（ボルドー2024プリムール）
試飲
山本 昭彦
時代によって味わいのトレンドは変わる。それはブルゴーニュもローヌもボルドーも同じ。オー・バイィもパーカーが100点を与..
セラー刷新したシャトー・オー・バイィ、25周年の垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ボルドーはメドックにばかり目が行くが、ペサック・レオニャンを見逃してはいけない。価格はより控えめで、品質はひけをと..
揺るぎない安定感、シャトー・オー・バイィ2020（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・オー・バイィの安定感は揺るぎない。シャトーから送られてきた2020プリムールのハーフ瓶を試飲して、2018、2019..
2016の深みと2018の柔らかさ、波に乗るシャトー・オー・バイィ2019（ボルドー2019プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー2019プリムール商戦が、順調に進んでいる。評論家の得点が出揃っていないにもかかわらず、30%値下げが基調となり、..
この10年の偉大なヴィンテージを垂直試飲、歴史に残るシャトー・オー・バイィ2018（ボルドー2018プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムールのシャトー試飲は、ペサック・レオニャンのシャトー・オー・バイィから始めることが多い。2018ヴィンテージの特..
シャトー・オー・バイィ、セカンドとサードワインの名称を変更
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・ペサック・レオニャンのシャトー・オー・バイィが、2018ヴィンテージからセカンドワインとサードワインの名称を..
シャトー・オー・バイィ、セラーと建物をリニューアル
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのシャトー・オー・バイィは、セラーと建物のリニューアルに乗り出すプロジェクトを発表した。2021年までに完成させ..
柔らかくアプローチャブルなシャトー・オー・バイィ2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
霜害＝悪いヴィンテージと考えるのは間違っている。1961や1945のように霜害に見舞われながら、歴史に残るヴィンテージもある..
シャトー・オー・バイィ、息子クリス・ウィルメールが後任に
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山本 昭彦
ボルドー・ペサック・レオニャンのシャトー・オー・バイィは、昨年12月に亡くなったオーナーのロバート・G・ウィルメールに..
シャトー・オー・バイィのオーナー銀行家が死去
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのペサック・レオニャン地区のシャトー・オー・バイィのオーナー、ロバート・G・ウィルマーズが16日、心臓発作のた..