ソムリエ田崎真也 プレッシャーに勝てる精神力を磨く
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年143号掲載 挫折のない成功者はいない。国際ソムリエ協会の会長を務める田崎真也さん..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年143号掲載 挫折のない成功者はいない。国際ソムリエ協会の会長を務める田崎真也さん..
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山本 昭彦
ヴィノテーク2018年7月号掲載 ブラインドでシャンパーニュに勝利 ロイヤル・ウェディングでも話題に 5月19日に行われたヘ..
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山本 昭彦
ヴィノテーク2018年6月号掲載 ブルゴーニュの高騰が止まらない。2010年から2016年まで続いた生産量の減少と、中国を中心と..
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山本 昭彦
ヴィノテーク2018年5月号掲載 日本ではほとんどニュースにならなかったが、3月8日の国際女性デーには、各国のニュースサイ..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 本番で気持ちをピークに持っていく 試験やコンクールは、メンタルのあ..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 チームを動かすマネージメント能力の勝利 理論と実技も大変だが、最大の..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 あてるのではなく、つみにいく秒速の試飲 試飲の壁は高い。大半が突破で..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 最新情報をいつもアップデートする 理論の問題はシンプルな設問だが、解..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 ネイティブでないならパターンを丸ごと覚える 大橋MWは帰国子女ではなく..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 日本人特有のシャイな性格を捨てないと、合格は不可能だ。自分から意見を..