ティエリー率いるシャサーニュのスター、赤もこなすポール・ピヨ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェは狭い村にスターがひしめいて活気があふれている。トマ・モレ、ラモネ、ギィ・アミオ、モレ・..
ふくよかな果実味と心地よい緊張感、次代スターのブノワ・モロー（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
ブノワ・モローは2024年も好調だ。グリーン・ガイド2026では、ルフレーヴ、ジョゼフ・コラン、ボノー・デュ・マルトレと並..
ハーラン・エステート2002とウニコ・レセルバ・エスペシアル（2021）、若々しさと熟成の妙味を堪能
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山本 昭彦
盆と正月が一緒に来るという表現がある。昨夜の忘年会はクリスマス前ではあるが、それに近かった。カリフォルニアとスペイ..
スペイン最良のスパークリングワイン、ラベントス・イ・ブランのマス・デル・セラル
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山本 昭彦
シャンパーニュがじわじわと値上がりしている。ノンヴィンテージが1万円近くまで上がっては、2025年の産地からの出荷量が落..
不変のフィネスとエレガンス、畑を広げてスケールも増したドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
2年ぶりにシャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネを訪問した。ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール当主のルイ・ミッシェル・..
シャサーニュ・モンラッシェの隠れたスター、ラミ・カイヤの深遠な魅力に迫る（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェには優れた造り手が山ほどいる。すべて回るには2日あっても足りないが、時間がなくてもドメーヌ..
優しい圧搾がカギ、ミネラル感に富むアルヴィナ・ペルノ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
3年連続でピュリニー・モンラッシェのライジングスター、アルヴィナ・ペルノを訪れた。2018ヴィンテージの8000本から始めて..
包み込むような優しさと繊細さ、SO2無添加目指すオリヴィエ・バーンスタイン（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
オリヴィエ・バーンスタインに1年ぶりに会って思った。音楽家と栽培醸造家の感性には共通点がある。これは取材でさんざん経..
ビゾから受け継いだ生きているワイン造り、繊細で精妙なマルク・ソワイヤール（ブルゴーニュ2023）
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山本 昭彦
ジャン・イヴ・ビゾの下で経験を積んだマルク・ソワイヤールは自然派ワインの雄としてカルトなファンを惹きつける醸造家だ..
向上し続けるコカール・ロワゾン・フルーロ、品格のクロ・サン・ドニと貫禄のグラン・エシェゾー（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
コカール・ロワゾン・フルーロを初めて訪ねたのが10年前。ほとんど輸入されておらず、有名評論家で目をつけていたのはジャ..