火山灰に覆われたランサローテ島の最前線、クリーン・ナチュラルなプロ・ロフェ……カナリア諸島探訪(4)
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山本 昭彦
ランサローテ島はテネリフェ島から北東へプロペラ機で50分。カナリア諸島の中で最もアフリカ大陸に近く、温暖で、乾燥して..
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山本 昭彦
ランサローテ島はテネリフェ島から北東へプロペラ機で50分。カナリア諸島の中で最もアフリカ大陸に近く、温暖で、乾燥して..
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山本 昭彦
テイクアウトを始めるレストランの情報が、Facebookを通じて次々と入ってくる。自粛せざるを得ないオーナーやシェフの厳し..
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山本 昭彦
新型コロナウイルスをめぐって、生産者と中国の間をめぐる摩擦がまた生じた。世界で3番めに感染症例の多いイタリアのプロセ..
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山本 昭彦
フランスでは3月末から4月初めにかけて、各地で霜や季節外れの雪に見舞われて、生産者が対応に追われている。 ブル..
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山本 昭彦
テネリフェ島からプロペラ機で30分。北西に浮かぶラ・パルマ島は「ラ・イスラ・ボニータ」と呼ばれる。スペイン語で「美し..
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山本 昭彦
レストラン、バーの閉鎖やシェルター・イン・プレイス(屋内退避指令)が広がる米国で、オフトレードのアルコール類の売り..
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山本 昭彦
アルゼンチンのカテナ・サパータが、英国のドリンクス・インターナショナル誌の選ぶ2020年の「世界で最も称賛されるワイン..
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山本 昭彦
世代交代により、若き生産者が登場して、産地の地図を書き換える例は世界中にある。カナリア諸島で最大の島であるテネリフ..
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山本 昭彦
島のワインは面白い。シチリアやサントリーニ、NZワイヘケ島などを訪ねてきたが、独自の生態系や気候が保たれ、土着品種が..
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山本 昭彦
米国のワイナリーは新型コロナウイルスで4000万ドルの損失を被ったと、全米のワイナリー団体「ワイン・アメリカ」が調査結..