ヴェルジェはシャブリも見逃すな、プルミエクリュ・ヴァイヨン2015
試飲
山本 昭彦
ヴェルジェがマコネの優れたメゾンであるのは言うまでもない。ピュアで、クリーンなワインに裏切られたことはない。実はシャ..
世界初のフラットボトル、革新的なパッケージの賞を受賞
ニュース
山本 昭彦
英国のガルコン・ワインズが開発した世界初のフラットボトルが、ダウ・ケミカルの主催する「第30回パッケージ・イノベーショ..
フリンティでまろやか、コンフュロン・コトティドのムルソー・クロ・デュ・クロマン 2009
試飲
山本 昭彦
白も赤も同じくらいの高水準で造れるブルゴーニュの生産者は多くない。すぐ思い浮かぶのは、ルロワとコント・ラフォンくらい..
ワイン造りを志す人へ、「ボルドーでワインを造ってわかったこと (日本ワインの戦略のために) 」刊行
ニュース
山本 昭彦
ワイン本には様々な切り口がある。最も多いのは入門書で、残るはテイスティング、産地解説、ビジネス関連など多岐にわたって..
クリュッグのグランド・キュヴェ、近年の6エディション（166-161）を垂直試飲
試飲
山本 昭彦
メゾン・クリュッグのグランド・キュヴェは、ノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージと呼ばれる。通常のノンヴィンテ..
シャトー・ディケム2016、3万2000円で売り出し
ニュース
山本 昭彦
甘口ワインの最高峰シャトー・ディケムの2016ヴィンテージが、2015、2014と同じ、exネゴシアン250ユーロ（約3万2000円）で発..
無限大の食欲、マッキー牧元「超一流のサッポロ一番の作り方」
ニュース
山本 昭彦
「食」について書くのは、ワインについて書くより、はるかに難しい。 ワインは、最低限の知識を身につけた方が楽しめる..
愛好家はコルク栓ワインの方が高品質と見なす
ニュース
山本 昭彦
愛好家はワインをブラインド・テイスティングする際に、スクリューキャップや合成コルクより天然コルクに高い得点をつけるこ..
米国から中国へのワイン輸出額、貿易摩擦にもかかわらず2018年上半期は14%増加
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山本 昭彦
2018年上半期の米国から中国へのワイン輸出額は、中国の関税引き上げにもかかわらず、14%増加して3840万ドルに達した。 2..
ヴェルサイユでの皇太子さま晩さん会、ワインとロブションへのオマージュ料理
ニュース
山本 昭彦
フランスを公式訪問された皇太子さまが招待された、マクロン大統領主催の晩さん会の料理とワインが明らかになった。 晩餐..