世界で最も探されているシャンパーニュ、トップ3はドン・ペリニヨン、クリスタル、クリュッグ
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山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が、最も検索されているシャンパーニュを発表した。トップはドン・ペリ..
コート・ド・セザンヌの組合から、熟成年数の長いLBNのブラン・ド・ブラン
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山本 昭彦
シャンパーニュは、日本ではまだ特別な飲み物のようだ。輸入量は輸出市場で3番目となったが、プレスティージュの比率が高い..
森と畑のテロワールを表現、アンリ・ジローのアルゴンヌ
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方アルゴンヌの森から切り出した樫の木で造る樽を生かしてピノ・ノワール主体のシャンパーニュを造るアイ..
ヴーヴ・クリコのドミニク・ドゥマルヴィル、ローラン・ペリエ移籍へ
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山本 昭彦
ヴーヴ・クリコのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルが、ヴーヴ・クリコからローラン・ペリエへ移籍することが..
グラン・シエクルがパッケージ刷新、ブレンドするヴィンテージを「No.」で表示
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ローラン・ペリエのプレスティージュキュヴェ「グラン・シエクル」が初めて、ブレンドするヴィン..
ブジーから新たなスター誕生、ジョルジュ・レミのブジー・ルージュにKO
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山本 昭彦
現在のシャンパーニュは、1990年代のブルゴーニュと似ている。自家元詰を始めた栽培農家が人気ドメーヌとなったように、無..
カンボジアがシャンパーニュのGIを認可
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山本 昭彦
カンボジアはシャンパーニュのGI（地理的表示）を、認めた。外国産品では初めて。 地元のクメールタイムズによると..
旧世界の新顔と新世界の老舗がコラボ、シャンパーニュ「Thienot x Penfolds」発売
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山本 昭彦
オーストラリアのペンフォールズとシャンパーニュ・メゾンのティエノーがタッグを組む新ブランド「Thienot x Penfolds..
ポル・ロジェの崩落したカーヴ、ロボット使って19世紀のボトル発掘へ
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ポル・ロジェは約120年前に崩落したカーヴに埋もれたままのボトルを、ロボットを使って掘り出す計..
ローズ・ド・ジャンヌとミニエール F&R、開栓して1週間で劇的に進化
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュを、開けた日に飲み切ることはまずない。香りの変化を楽しめないからだ。DRCをグラスに注いで、5分以内に飲..