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冷涼産地のフレッシュ感、ロスト&ファウンドがソノマ・マウンテンで造るピノ・ノワール

 日本でもようやく知られるようになったマスター・ソムリエ。世界のソムリエ業界の頂点に立つこの資格を有するのはわずか249人。口頭で行う理論や試飲の試験の難しさは映画「Somm」でも描かれた。ロスト&ファウンドの共同経営者ジェフ・クルスMSは、ソムリエの教育を行う非営利団体「ギルド・オブ・ソムリエ」の会長を務める論客でもある。

 ソノマカウンティ・ロシアン・リヴァー..

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