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英国ミシュラン2019、「The Araki」は2年連続3つ星

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 英国とアイルランドのミシュランガイド2019が発表された。荒木水都弘さんの寿司「The Araki」は2年連続で3つ星に輝いた。ロンドンの3つ星は、ドチェスターの「アラン・デュカス」、チェルシーの「ゴードン・ラムゼイ」を含む計3店で変わらず、アラン・ルーの「ウォーターサイド・イン」とヘストン・ブルメンタールの「ファット・ダック」を加えて、英国で計5店となる

 ロンドンで6店が1つ星を獲得した。ロンドン以外では、15店が新たに1つ星を獲得した。12店が英国で、3店がアイルランド。2つ星はロンドンで2店、ロンドン以外で1店が新たに加わった。

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