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温暖化の中で光る冷涼感、サン・ロマンを代表するアラン・グラ(ブルゴーニュ2017)

 地球温暖化はブルゴーニュに大きな影響を与えている。2018年には14%超のピノ・ノワールのグランクリュも少なからず存在した。こうなってくると、標高の高い冷涼なテロワールに注目せずにいられない。そんなことを考えながらサン・ロマンのアラン・グラを訪れた。

 オーセイ・デュレスのメゾン・ルロワを左に見ながら、北西に向かう。正面にそびえる崖の急な坂をひたすら上がる。所..

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