カテナのマルベック・アルヘンティーノ、メンドーサを表現するファインワイン

　ワインスクールで講座を持っていて楽しいのは、才能あるテイスターと会えることだ。今では辞めてしまったが、アカデミー・デュ・ヴァン（東京・青山）で教えていた時に知り合った男性と、久しぶりに会食した。その時に、ブラインドで飲んだのがアルゼンチンのカテナ・サパータのマルベックである。東京・品川の青物横丁にある「ビストロ　ル・セット」に持ち込んだ。