ブルゴーニュの2008ヴィンテージは、2007と並んで2000年代の中でちょっと困難な作柄だが、10年の熟成を経てきれいに成熟している。優れた生産者を選べば、古典的な優美さを楽しめる。DRCのロマネ・サン・ヴィヴァンをボーヌで飲んで確認した。セラーにある2008の赤ワインはそろそろ飲んでもよさそうだ。
11月に続いて訪れたブルゴーニュで、5日にまたもビストロ..
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