オジェのドメーヌ・ヴァンシーを訪れて、今さらながら、マイクロ・ドメーヌとメゾンの違いを思い知った。
シャンパーニュの初めてのドメーヌを訪れる場合、「何をしたいのか」と聞かれる。畑に行くか、カーヴに潜るか、まず試飲したいか。メゾンの場合、畑という選択肢はまずない。各地に散らばっているからだ。
D10沿いのアヴィーズとメニルの..
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一流メゾンがブドウを買うグローワー、畑が第一のミクロドメーヌ「ヴァンシー」