ジャック・セロスが2004年に仕込んで、セラーに秘蔵していた貴重な「アンボネイ ル・ブー・デュ・クロ リザーヴ・プリヴェ 04」を試飲する機会に恵まれた。アンボネイから仕込んだ初めてのリューディ。20年以上を経てもなお、透明感に包まれた美しいシャンパーニュだった。
グローワーやメゾンは新たなキュヴェをリリースする際に試行錯誤を繰り返す。一部は..
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