ムニエの使い手ジャン・マルク・セレック、高みに上り詰めるパルティシオン（シャンパーニュ2025）

　2024年のシャンパーニュの気候は昨年とはうってかわって好調だ。5月後半は晴天が続いて、暖かった。8月中の収穫が予想されている。生育期の畑仕事は大切だ。ピエリーのジャン・マルク・セレックの畑では、早朝からスタッフが除葉とブドウの枝の誘引に汗を流していた。南向きの畑で仕事をしていたのはセレックのチームだけだった。除草剤を使う隣の畑とは土の柔らかさが違った。