シャトー・オー・バイイは絶好調だ。ジェネラル・マネジャーのヴェロニク・サンデルスは銀行家のクリス・ウィルメルスとコンビを組んで着実に進歩している。
2020年に刷新した醸造施設と建物は景観に溶け込んでいる。チューリップ形のコンクリートタンクで穏やかにマセラシオンしている。冷房は使わなくても適温に保たれ、ブドウと働き手に優しい。1世紀を超す古..
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