ヴィノテーク2007年4月号に掲載
「家族経営」という言葉には魔法の響きがある。料亭もブランド品も大企業よりは、家の手造りという方が良く聞こえる。シャンパーニュやブルゴーニュの造り手は、一族の伝統を誇らしげに語る。ところが、ボルドーではそういかなくなっている。家族経営の一流シャトーが身売りする例が相次いでいるのだ。
今年１月、サンテミリオンのプルミ..
「家族経営」という言葉には魔法の響きがある。料亭もブランド品も大企業よりは、家の手造りという方が良く聞こえる。シャンパーニュやブルゴーニュの造り手は、一族の伝統を誇らしげに語る。ところが、ボルドーではそういかなくなっている。家族経営の一流シャトーが身売りする例が相次いでいるのだ。
今年１月、サンテミリオンのプルミ..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！