イタリア醸造界の巨匠が初来日、レンツォ・コタレッラからアンティノリの秘密を聴く
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山本 昭彦
ティニャネロやソライアなどスーパータスカンで先駆けたイタリアワイン界の巨匠レンツォ・コタレッラが初来日した。マルケ..
カベルネ・フラン比率上げて品質が向上、オー・ブリオン傘下のシャトー・カンテュス垂直試飲
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山本 昭彦
ドメーヌ・クランレス・ディロンがサンテミリオンに所有するシャトー・カンテュス（Chateau Quitus)のミニ垂直試飲をし..
トップドメーヌにビオディナミ指南、星付きレストランで争奪戦の自然派の新星アントワーヌ・プティプレ
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山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラルロでオリヴィエ・ルリッシュと共に働いた自然派の新星アントワーヌ・プティプレのワインがついに日本に..
改革取り入れた伝統派、アルド・コンテルノの奥深きバローロ・グランブッシア
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山本 昭彦
バローロの頂点に立つポデーリ・アルド・コンテルノのアレッサンドロ・コンテルノが来日し、力強く深みのある伝統派のクリ..
アキコさんの感性引き継ぐ新醸造家発表、デリケートでうまみ豊かなフリーマンのピノ・ノワール
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山本 昭彦
米国の公式な晩さん会や午さん会で供されたワインで知られる日本人ワインメーカーのアキコ・フリーマンさんが来日し、夫の..
父の遺産引き継ぐベルトラン・デュガ、生粋の農民が純粋で透明なワイン造るクロード・デュガ（ブルゴーニュ2023）
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山本 昭彦
テロワールとは気候、地勢、土壌だけでなく、造り手の技術や哲学も含まれる。ジュブレ・シャンベルタンの世代交代した造り..
パーペチュアル・リザーブとは何か、フィリポナのNVを例に徹底解説
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾンの売り上げの大半を占めるノンヴィンテージ（NV）。フィリポナはこれまで「ロワイヤル・レゼルヴ」..
フレッシュでエレガント、飲み干したくなるオルネッライア
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山本 昭彦
最も乾燥して暑かった2022ヴィンテージのオルネッライアが4月にリリースされる。技術責任者のマルコ・バルシメッリが最終ブ..
創業200周年のジョセフ・ペリエ、記念キュヴェと単一畑を試飲
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山本 昭彦
創業200周年を迎えたメゾン・ジョセフ・ペリエのセラー・マスター、ナタリー・ラプレイジュが来日し、記念の「キュヴェ200..
ブルゴーニュの「スタート・アップ」、純粋で透明感あふれるレ・オレ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのライジングスター（新星）の大半は、家族の畑を受け継いだヴィニュロン（栽培醸造家）たちだ。近年はワイン..