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メニルの真髄、ピエール・ペテルスのキュヴェ・スペシャル・レ・シェティヨン

 シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区南端にあるメニル・シュール・オジェ村が、グランクリュに昇格したのは1985年だ。オジェ、シュイィ、オワリー、ヴェルジィも同時に昇格した。昇格を可能にしたのはサロンの知名度による部分が大きい。強い酸、硬質なミネラルを備え、長期熟成な性格を備えるシャルドネを産するこの村には、3つの有名な単一畑が存在する。
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