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ダークチョコ以外何でも合う、フレッシュなイグレック2017と官能的なイケム2016

 甘口ワインの頂点に立つシャトー・ディケムの2016が9月に発売されたのを機に、支配人のジャン・フィリップ・ルモワンヌが来日した。イケムは1999年にLVMHに買収されてから、時代に合わせたきめ細かなチューニングによって不動の品質を保っている。

 2018年はバルサックを中心に雹害に見舞われたが、イケムは被害を受けなかった。150haの畑は標高30mから80mに広がり、ソーテルヌで最..

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