ネッビオーロのタンニンの扱い方、バローロの代表的な生産者に聞く
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテからバローロを代表する5人の生産者たちが来日した。カギを握るネッビオーロの本質と変化を聞きながら..
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山本 昭彦
イタリア・ピエモンテからバローロを代表する5人の生産者たちが来日した。カギを握るネッビオーロの本質と変化を聞きながら..
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山本 昭彦
17年以上にわたりオルネッライアの支配人を務めたアクセル・ハインツが去って新体制となったオルネッライアの2021ヴィンテ..
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山本 昭彦
ミシェル・ニーヨンはシュヴァリエ・モンラッシェがトップキュヴェとして有名だが、バタール・モンラッシェも所有している..
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山本 昭彦
ニュージーランドで快進撃を続けるサトウ・ワインズ。世界の評論家が注目するワイナリーの動きから目が離せない。2021ヴィ..
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山本 昭彦
まもなくリリースされるシャトー・ディケム2021をいち早く試飲した。初来日した支配人ロレンツォ・パスクイーニと共に、熟..
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山本 昭彦
プロセッコは世界で最も多く飲まれているスパークリングワインだ。2022年の生産量は6億3800万本。シャンパーニュの2倍であ..
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山本 昭彦
ここ10年でバローロの最前線に躍り出たG.D.ヴァイラ(Vajra)の醸造担当者ジュゼッペ・ヴァイラが来日し、ドルチェットから..
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山本 昭彦
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの2019年は、2016年に続く優良ヴィンテージだ。昨年11月末に東京で開かれた「ベンヴェヌ..
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山本 昭彦
チリワインの高品質を世界に広めてワイン地図を塗り替えた「ベルリン・テイスティング」の20周年記念イベントが、今年いっ..
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山本 昭彦
ナパヴァレーは1976年のパリ・テイスティング以降、外部資本が進出して発展してきた。大手飲料企業だけでなく、フランスの ..